به نقل از «تسنیم»

افزایش ماندگاری میوه‌جات تا چندین ماه با اختراع نانویی یک شرکت ایرانی!

تاریخ انتشار: ۱۱ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۲۲۹۱۷

مدیر یک استارت‌آپ در نمایشگاه ایران نانو ۱۴۰۱ از ساخت محصولی نانویی خبر داد که از فاسد شدن میوه‌ها جلوگیری می‌کند و بسته به نوع میوه، ماندگاری آن را بین دو تا سه ماه افزایش می‌دهد! - اخبار اجتماعی -

محمدرسول غلامی؛ مدیر فنی استارت‌آپ "نانوفروت" در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم اظهار کرد: محصول ما، ماده پوشش‌دهنده میوه است که مدت زمان نگهداری میوه را بسته به نوع میوه بین دو تا سه ماه نگهداری می‌کند که البته بستگی به نوع میوه دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وی گفت: به عنوان مثال محصولی همانند توت‌فرنگی را به عنوان میوه هدف انتخاب کردیم که میوه بسیار حساسی است چراکه این میوه ظرف سه روز خارج از یخچال فاسد می‌شود اما زمانی که این میوه با محصول ما پوشش داده می‌شود بعد از مدت سه هفته سالم می‌ماند.

مدیر فنی این استارت‌آپ تصریح کرد: ما نزدیک به سه سال است که بر روی این محصول کار می‌کنیم ضمن آنکه آنالیزها و مجوزهای اولیه این محصول را گرفته‌ایم و مورد تأیید نیز بوده است و هم‌اکنون نیز در حال دریافت مجوزهای بعدی هستیم.

غلامی خاطرنشان کرد: اعضای این استارت‌آپ 4 نفر هستند که تحصیلات اعضای این تیم در زمینه‌های نانومواد، مهندسی شیمی، MBA و شیمی دارویی است.

وی گفت: در موضوع پوشش، پوشش‌های پلاستیکی را به حالت وکیوم استفاده می‌کنند که مشکلات زیست‌محیطی و آلودگی محیط زیستی را به همراه دارد. در بعضی موارد دیگر نیز پارافین یا موم مورد استفاده قرار می‌گیرد که اینها نیز سرطان‌زا است در حالی که محصول  استارت‌آپ ما، خوراکی است، هیچ سمیتی ندارد و کاملاً گیاهی است.

غلامی ادامه داد: این پوشش بعد از برداشت محصول و قبل از بسته‌بندی به آن زده می‌شود و بعد از آن این محصولات آماده صادرات یا انتقال به سردخانه می‌شود. گاهی اوقات نیز مشاهده می‌شود که واکس‌هایی به پرتغال یا سیب زده می‌شود که بسیار خطرناک و سرطان‌زا هستند و اگر با چاقو روی آن را خراش بدهید، بریده‌های سفیدی ایجاد می‌شود که این دقیقاً همان واکسی است که به میوه‌ها زده می‌شود.

مدیر فنی این استارت‌آپ خاطرنشان کرد: این محصول کاملاً خوراکی و پایه گیاهی دارد، طعم میوه را به هیچ عنوان تغییر نمی‌دهد، بوی آن را تغییر نمی‌دهد و کاملاً مورد اطمینان است و حتی این ماده‌ای که در این محصول  به کار برده می‌شود در صنایع غذایی نیز استفاده می‌شود و تأییدیه FDA آمریکا را نیز دارد.

به گزارش تسنیم؛ یکی از بزرگترین چالش‌ها در زنجیره تأسیس مواد غذایی، هدررفت آن است به طوری که ضایعات مواد غذایی به عنوان یکی از عوامل اصلی تولید گازهای مخرب گلخانه‌ای محسوب می‌شود، استفاده از روشی که ماندگاری محصولات را افزایش داده و کیفیت و ایمنی محصول را حفظ کند یکی از راه‌حل‌های وضعیت موجود است.

این استارت‌آپ با حمایت ستاد ویژه توسعه فناوری نانو ریاست جمهوری (تحت عنوان نانو استارت‌آپ) در سال 98 فعالیت خود را براساس چالش موجود بخش صادرات در زمینه افزایش ماندگاری، حفظ کیفیت و افزایش زمان انبارمانی محصولات کشاورزی تخریب‌پذیر با استفاده از تکنولوژی NCT و با استفاده از فناوری نانو آغاز و در سال 99 با ورود به برنامه نانو استارت‌آپ فعالیت خود را شروع کرد و هم‌اکنون با تشکیل تیم فنی مجرب در حوزه کارآفرینی و مدیریت کسب و کار، مهندسی صنایع غذایی، نانو فیزیک، شیمی دارویی، مهندسی شیمی و همچنین مشاوره کارشناسان نانو استارت‌آپ و اساتید دانشگاه کاشان در حال فعالیت است.

تجهیز و ساخت 90 آزمایشگاه در شبکه آزمایشگاه‌های دانش‌آموزی فناوری نانوارائه 120 طرح فناورانه در نمایشگاه ایران نانو 1401نمایشگاه فناوری‌ نانو آغاز شد/ تولید 1200 محصول نانو و صادرات به 45 کشورستاد توسعه فناوری‌های نانو نمونه موفق توسعه تکنولوژی است

انتهای پیام/

منبع: تسنیم

کلیدواژه: فناوری نانو ستاد ویژه توسعه فناوری نانو فناوری نانو ستاد ویژه توسعه فناوری نانو استارت آپ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۲۲۹۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قیمت برنج ایرانی سقوط کرد

 

به گزارش تابناک، مسیح کشاورز دبیر انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج ایران اظهار داشت :عدم حمایت دولت از بخش خصوصی برای تداوم اجرای طرح خرید و توزیع برنج ایرانی توسط بخش خصوصی، دستاوردهای ارزشمند این طرح که به مدیریت بهینه بازار برنج منتهی شده بود را از بین می‌برد.

وی افزود: سال گذشته بخش خصوصی با حمایت دولت وارد بازار برنج ایرانی شد و حجم بالایی از محصول که به دلیل نبود تقاضا در انبار شالیکاران و تولیدکنندگان انباشته شده بود را خریداری و با قیمت مناسب در بازار عرضه کرد.

کشاورز با بیان اینکه سال ۱۴۰۱، قیمت برنج ایرانی با رشد ۳۰۰ درصدی از مرز ۱۵۰ هزار تومان گذر کرد، ادامه داد: جهش قیمت موجب کاهش تقاضا و انباشت محصول شده و بیم آن می‌رفت که حجم قابل توجهی برنج از بین رفته و کشاورز و تولیدکننده خسارت سنگینی متحمل شوند.

وی گفت: در چنین شرایطی اعضای انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج ایران به پیشنهاد دولت پاسخ مثبت داده و با حذف حلقه‌های واسطه‌گری، محصول برنج را مستقیم از تولیدکننده خریداری و به بازار عرضه کرد.

دبیر انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج ایران تصریح کرد: در حالیکه پیش‌بینی می‌شد در سال ۱۴۰۲ قیمت برنج ایرانی با تبعیت از نرخ تورم از ۲۰۰ هزار تومان گذر کند، ورود بخش خصوصی مانع ادامه این مسیر شد و قیمت برنج مرغوب ایرانی تا کیلویی ۸۰ هزارتومان کاهش یافت.

وی با تاکید بر اینکه بخش خصوصی با قبول ریسک بالای اجرای طرحی که هیچ پیشینه‌ای نداشت و آینده آن نیز مبهم بود، سرمایه خود را به خطر انداخت، اظهار داشت: اعضای انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج ایران با نگاه ملی و حمایت از تولید داخلی خطر کرده و این طرح را اجرا کردند که خوشبختانه با موفقیت اجرا شد.

کشاورز با تاکید بر اینکه در پایان سال گذشته و پیش از شروع فصل جدید کشت برنج، از ادامه این طرح جلوگیری شد و ناخواسته بازار را به دلالان شد، افزود: اگر این اتفاق فقط برای اندک محصول باقیمانده سال گذشته بود، مشکل‌ساز نمی‌شد، اما افزایش قیمتی که گریبانگیر بازار برنج ایرانی شده، معیار قیمت محصول سال جدید می‌شود و بیم آن می‌رود، قیمت برنج ایرانی دوباره افزایش یابد.

وی ادامه داد: در صورت افزایش قیمت برنج بی منطق برنج در بازار، قطعا شاهد بازگشت رکود به بازار این محصول بوده و تقاضا برای خرید برنج می‌شود.

دبیر انجمن تولیدکنندگان و تأمین‌کنندگان برنج ایران متذکرشد: در سال گذشته که دولت با حمایت از طرح خرید برنج ایرانی با صدور مجوز واردات، بازار برنج متعادل شد و نتیجه آن مدیریت بهینه بازار بود، امسال از یک سو حمایت از طرح خرید برنج ایرانی را متوقف کرده و از طرفی واردات برنج را متوقف کرده است.

وی تصریح کرد: نتیجه تصمیمات اشتباه، در بازار نمود پیدا می‌کند و باید متوجه این مهم باشند که با افزایش قیمت و بازگشت رکود، از سرگیری طرح خرید برنج توسط بخش خصوصی شاید با موفقیت همراه نشود و دولت نباید انتظار داشته باشد با این نوع تعامل، بخش خصوصی بار دیگر از اجرای این طرح استقبال کند.

کشاورز با تأکید بر این مهم که برای حفظ تعادل در بازار برنج باید تا پیش از شروع دوره ممنوعیت فصلی ۸۰۰ هزار تن برنج وارد کشور شود، گفت: در شرایطی که حجم قابل توجهی برنج تولید داخلی باقی نمانده و باید منتظر تولید سال جدید باشیم، کمبود توأمان محصول داخلی و خارجی موجب برهم خوردن توازن عرضه و تقاضا شده و دولت برای جبران این مشکل، عجولانه عرضه ذخیره احتیاطی برنج کشور به بازار را انتخاب می‌کند که این اتفاق خود خطای دیگری است که مشکلات بازار برنج را تشدید می‌کند.

وی همچنین درباره تأمین ارز واردات برنج گفت: واردکنندگان برنج با سرمایه شخصی اقدام به واردات برنج کرده و پس از عرضه محصول به بازار، برای دریافت ارز پس از تأیید وزارت کشاورزی از سوی بانک مرکزی در صف تخصیص ارز قرار می‌گیرند، اما از ۷ ماه پیش تا کنون واردکنندگان ارزی دریافت نکرده‌اند و به دلیل محدودیت سرمایه، امکان فعالیت و واردات مجدد را ندارند.

منبع: تسنیم